Mercoledì 25 giugno 2025, alle ore 17:30, nella suggestiva cornice dell’Orto Botanico di Palermo – spazio antistante Serra Carolina -, si terrà l’evento di presentazione del progetto Green Aromas, un’iniziativa strategica volta a promuovere la sostenibilità, la competitività e la qualità nella filiera vitivinicola siciliana attraverso l’innovazione applicata al vitigno autoctono Catarratto.
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Il progetto nasce dalla volontà di valorizzare le caratteristiche aromatiche e agronomiche del Catarratto, attraverso pratiche sostenibili e un approccio multidisciplinare che coinvolge aziende agricole, enti di ricerca e imprese dell’innovazione tecnologica. A guidare il partenariato è il Consorzio Coreras, con la partecipazione del Consorzio Coribia, dell’Università degli Studi di Palermo, dell’Azienda Agricola Di Bella, dell’Azienda Hts Enologia, e di altri attori del territorio.
Ad aprire l’incontro saranno i rappresentanti delle istituzioni regionali e dei consorzi promotori; seguirà una sessione tecnica dedicata agli aspetti scientifici, agronomici ed enologici del progetto, con interventi dei principali partner di ricerca e delle aziende coinvolte. Saranno presentati i risultati delle sperimentazioni in campo e le prospettive di valorizzazione del Catarratto attraverso l’approccio integrato del progetto Green Aromas.
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L’evento si concluderà con una degustazione guidata di vini Catarratto, per far conoscere e apprezzare al pubblico il frutto della ricerca e del lavoro in vigna.
La partecipazione all’evento è gratuita, ma i posti sono limitati. Si consiglia di prenotare compilando il form presente in bit.ly/greenaromas
Il progetto Green Aromas è cofinanziato dal PSR Sicilia 2014-2022, sottomisura 16.1.
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