Obiettivi
Ricerca e innovazione sono due elementi che hanno consentito agli agricoltori di competere sul mercato permettendo di differenziare e di segmentare l’offerta con prodotti innovativi, in grado di soddisfare i cambiamenti della domanda dei consumatori nonché di garantire contenuti aggiuntivi alla qualità e di sostenere la formazione del prezzo.
L’obiettivo del progetto Red Ort presentato dal Consorzio Agribologna è quello di migliorare e stabilizzare il reddito delle imprese della filiera orticola investendo su strumenti, tecnologie e innovazioni che abbiano come requisito fondamentale la sostenibilità economica ed ambientale. Tali innovazioni saranno oggetto di sperimentazione e monitoraggio per mostrare-dimostrare che il cambiamento e la modernizzazione delle aziende agricole oggi è possibile.
Partendo da un primo nucleo di aziende test, con l’obiettivo di raggiungere poi tutte le aziende del consorzio, verranno condotte le prove per:
• misurare elementi e dati di carattere economico e tecnologico sulle produzioni fuori suolo, con l’obiettivo di incentivare gli agricoltori ad adottare sistemi in grado di ridurre il consumo idrico;
• fornire elementi di costo certi, rilevati sulle principali referenze di interesse commerciale, con l’obiettivo di incrementare la capacità contrattuale in fase di vendita;
• allestire una catena informativa aziendale, attraverso una rilevazione digitalizzata delle operazioni produttive;
• coinvolgere i consumatori durante tutto il processo produttivo organizzando visite aziendali, incontri e laboratori in un programma di educazione alimentare che miri alla valorizzazione delle produzioni.
Stato del progetto: concluso
Foto: serra sede dell’attività sperimentale per la coltivazione di fragole fuori suolo (Fonte Consorzio Agribologna)
Soggetti coinvolti nella realizzazione del progetto
• Consorzio Agribologna: Beneficiario
• CREA Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura: Responsabile scientifico
• Agronica: Partner tecnico
• RiNova: Partner tecnico
Link e documenti utili
Scheda di sintesi (PDF – 143.6 KB)
Relazione tecnica finale (PDF – 3.9 MB)
Linee guida produzioni fuori suolo (PDF – 1.5 MB)
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